eier sind karmisch gesehen kein problem, also es gibt theoretisch keine schlechten reaktionen, das dem essen folgt, denn es wurde ja keine gewalt ausgeführt (siehe dazu aber noch den punkt betreffend "hühnerzucht" unten).

in der rein vegetarischen küche werden keine unreinen sachen gekocht. zu den unreinen sachen gehören die ausscheidungsprodukte des körpers, die nicht als nahrung bestimmt sind. als nahrung ist aber nur milch bestimmt.

einer gelten als flüssiges fleisch. von der zusammensetzung sind sie sehr nahe verwandt, sie verfaulen sehr schnell in unserem magen und müssen dann trotzdem durch den ganzen langen darm, der für pflazenphasernverdauung bestimmt ist, durchgeschleust werden. das ei ist also auch keines der produkte, das natürlich für den menschen bestimmt ist. affen zum beispiel, die mit dem menschen zu über 97% die gleichen gene teilen, essen auch keine eier von natur aus.

die wirklich moderne ernährungslehren raten von jeglicher nahrung ab, die schlechte körperdünste zur folge hat. dass fleischesser eine deftigere ausdünstung haben – wir können auch schweiss sagen–, ist bekannt, denn als vegi entwickelst man feinere sinne, man wird empfindsamer und empfindlicher. eier erzeugen schnell mal mundgeruch. all die produkte, die so mit dem körper reagieren, sind nicht empfohlen.

zu den produkten, die die "rein vegetarische" küche meidet, gehören übrigens auch knoblauch und zwiebeln. auch diese erzeugen üble dünste. man kann aber gerade so gut ingwer nehmen, der hat ähnliche wirkungen, stinkt aber nicht.

jedes produkt, das man in einen körper reinlässt, hinterlässt dort seine wirkung. das ist ja nichts neues, wenn heilkräuter wirkungen haben, wieso sollen es andere ingredienzien nicht haben? das ist ein weiterer grund, nicht alles zu essen. fleisch hat viele tierische hormone drin, es macht uns tierisch, wenn wir davon verzehren. so werden auch saure, vergorene, zu scharfe u.a. sachen nicht empfohlen zur speise.

nach ayurveda gibts drei kategorien, die mal grob unterschieden werden: tugend, leidenschaft und unwissenheit. eier gehören der dritten an.

hygiene. bakterien und andere mikroorganismen vermehren sich sehr schnell, vor allem bei hohen temperaturen. so auch das zeug im ei. das ei zersetzt sich ja schon, wenn es vom huhn weggenommen wird. damit aber die eier stabiler werden, wird den eihühnern viele medikamente unters futter gemischt, chemie. das nehmen wir mit der einnahme von eiern auch in unsern körper ein. und solche stoffe haben dann wieder einfluss auf unsere organe, auch aufs gehirn, beeinflussen uns also.

leider werden auch hühner gar nicht human behandelt. das mit den glücklichen hühnern ist ja eher eine marketingtechnische erfindung, da werden ein paar "glückliche eier" gemacht, die man sich gar nicht leisten kann. der rest kommt aus stinkig-dunkler batteriehaltung. und dies unterstützt der konsument mit jedem osterei, dass er isst (und auch mit den unösterlichen).

muss das wirklich sein, dass hühner so ihr leben fristen müssen, und wenn sie keine eier mehr geben (oder nicht genug, d.h. weniger als eines pro tag), das messer zu sehen bekommen (auch die "glücklichen")? auch hier zeigt sich die herzlose ausbeutung des heutigen menschen gegenüber schuldlosen tieren. wieso muss der mensch also immer leid verursachen, um etwas in seinen körper reinzulassen, das nicht mal gesund und nicht wirklich lebensnotwendig ist?

eier haben nämlich erwiesenermassen viel mehr kolesterin und eiweiss (und weiss was noch) als der mensch es natürlich braucht.

es ist leider in der tat so, dass viele rezepte auf eiern aufbauen - völlig ungemussterweise. man kann sie aber entweder: a) weglassen, da gar nicht vonnöten (backwaren u.ä. werden viel schneller ranzig, wenn eier drin sind, da sich diese, wie erwähnt schnell zersetzen); b) ersetzen (wenn gelbe farbe gewünscht: turmerik - falls stabilität gewünscht: maizena).