folgende produktezusätze sind tierischer herkunft
und für ganz seriöse vegetarier nicht zu empfehlen:
E120
E140*
E141*
E153*
E160a–f*
E161a–g*
E235*
E252*
E280*
E281*
E304
E322*
E350*
E352*
E363*
E385*
E404*
E418*
E422
E430-436*
E442*
E445
E450*
E470–475
E479
E481*
E482*
E483*
E487*
E491-495
E509*
E516*
E526*
E540*
E542*
E545*
E552*
E555–559*
E570
E572*
E585
E620–625
E626*
E627*
E631*
E632*
E635*
E901*
E904*
E913*
E920*
E921*
E1105*
gelatine
stearin
mct
* mit hoher wahrscheinlichkeit aus tierisch (meist aus schlachttieren),
obwohl es sie auch nicht-tierisch gibt.
neue liste mit e-nummern und käse mit mikrobiellem lab:
hier ist die neue vegikarte (kreditkartenformat) zum ausdrucken: vegikarte.pdf
buchtipp:
«e-nummern», heinz knieriemen, at-verlag, isbn 3-85502-670-X
in dieser handlichen broschüre steht alles genau drin.