käse wird im normalfall mit einem lab hergestellt, welches aus kälbermägenenzymen gewonnen wird. suparen ist ein mikrobieller labstoff und vollwertiger ersatz dafür:

hauptimporteurs des suparen:

winkler ag
milchwirtschaftliche geräte
thunstrasse 18
ch-3510 konolfingen
031/790 90 90

diese firma hat auch bestätigt, dass bei allem, was in der schweiz produziert wird, bestimmt keine GVO-gefahr bestehe.